El postre de la pasión... ¡El... Tiramisú!
Ingredientes:
-24 bizcochos de soletilla
-500 gramos de Mascarpone
-6 huevos
-Medio vaso de café solo azucarado
-un chorrito de ron
-150 gramos de azúcar
-100 gr de cacao en polvo.
Prepración:
Primero hay que batir las claras a punto de nieve y añadir un poco de azúcar. Cuando estén, guardar en la nevera mientras se prepara la masa con las yemas.
A continuación, en otro bol hay que batir las yemas con el azúcar y cuando se consiga una masa fina añadir el queso mascarpone. Hay que remover con una espátula y después batir. Después hay que añadir las claras a punto de nieve y seguir removiendo ¡Ya tenemos así la masa!
Ahora la base: en un recipiente hay que añadir el café y el ron e ir humedeciendo uno a uno los bizcochos sin que se lleguen a romper. Después hay que colocarlos en la base de una bandeja y cubrirlos con la masa que hemos hecho y espolvorear con el cacao. Esta operación se va repintiendo para conseguir dos o tres pisos.
Finalmente guarda el postre en el frigorífico unas horas antes de servir.
Y LISTO PARA COMER....
LOLY.
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